【龙腾闹元宵，欢喜共团圆】鑫辉集团开展元宵节系列主题活动

在元宵佳节这个充满传统文化气息的节日里，鑫辉集团举办第五届“舌尖上的新年”活动，来自全国各地的员工齐聚一堂，共襄盛会。大家分享家乡的特色美食，共同品味传统美食的魅力。

元宵节自古便有猜灯谜的传统，鑫辉集团准备了多样化的灯谜题目，有趣的灯谜既通俗易懂又别出心裁，大家纷纷开动脑筋，竞相猜谜，现场一片欢声笑语，处处洋溢着节日的气氛。

一场激情四溢的舞龙表演拉开了活动的序幕，由鑫辉集团董事长王传启带领管理层领导为发糕点“睛”，寓意鑫辉集团步步高升。

活动中，每位参与员工介绍了家乡的特色美食与寓意，从北方传统面食到南方特色小吃，每道菜肴都将带领我们重温传统的味道和文化。

美食品鉴后，开展了充满趣味性游戏，考验了团队成员的协作配合能力，活动现场热闹非凡，大家热情高涨，不仅在游戏中增进了彼此的信任，还增强了团队的凝聚力。

活动最后，本晚的特殊环节——火种传递仪式，这次火种传递是从创始人到第一批员工，从管理层领导到基层员工。鑫辉的发展与传承，需要所有人的共同努力。它承载着希望与梦想，照亮着前行的道路，需要一代又一代人的努力与奉献。

本次元宵美食品鉴是一场美食传播、传统文化的展示和员工交流的平台。通过共同品味传统美食，让员工感受到大家庭的温暖和关怀，在欢乐的节日里共同分享美食的快乐和乐趣。

为提高员工对学校供餐安全的重视程度，打造良好校园食品安全环境，为校园师生就餐提供安全保障，鑫辉集团2024年春季校园供餐安全会议在元宵节当天召开。集团董事长、各分公司总经理及总监、各分公司安全员、学校项目经理参加了本次会议。

会议伊始，集团安全管理部负责人李高翔解读“深圳市校园供餐食品安全政策最新要求”、“学校食堂禁慎用食材及药食同源食材最新名录”；在接下来的食品安全培训中，着重从人员管理、食材采购、环境卫生保洁、食品的加工制作与留样、餐厨用具的消毒、深圳市校外集中配送学生餐操作规范、诺如病毒防治等方面进行了详细讲解。与会人员边听边记，纷纷表示，通过本次培训，提高了食品安全意识，增强了规范操作的自觉性。

会上，各学校项目经理签订了食品安全责任书。进一步明确了今年食品安全工作的整体任务和目标要求，强化了安全责任意识，履行好职责和义务，为学校师生的食品安全保驾护航。

最后，鑫辉集团董事长王传启做总结讲话。他对集团所有员工提出了严格要求。他强调，民以食为天，食以安为本。全体从业人员务必严格按照要求，规范操作，尽职尽责，把好食材接收、加工、制作关，为广大师生的生命健康筑牢食品安全防线。

此次会议的召开，不仅提高了学校食堂工作人员的食品安全意识，也为学校食品安全打下了坚实的基础。同时，鑫辉集团也会继续加强校园食品安全监管工作，为校园食品安全保驾护航。